Nach Jahren der Hingabe an die Kunst des Weinbaus und der Kreation von Weinen, die die Seele unserer Region einfangen, haben wir uns entschieden, das Kapitel unseres Weinguts zu schließen. Doch nicht ohne Ihnen unsere letzten Schätze vorzustellen: eine exklusive Auswahl an Rotweinen, die die Quintessenz unseres Schaffens repräsentieren. Spätburgunder: Ein Klassiker Unser Spätburgunder, ein [...]
Rückblickend war es ein relativ sorgenfreies Jahr 2019. Durch das recht kühle Frühjahr und der späteren Trockenheit im heißen Sommer, reduzierten sich die Erträge etwas. Im Juli und August gediehen die Reben prächtig, so dass Anfang September mit der Ernte begonnen werden konnte. Die ersten Proben ließen unsere Herzen bereits höher schlagen. Die Aromen der [...]
Die Weine vom Jahrgang 2018 sind nun zum Großteil abgefüllt. Ein Jahrgang mit reichlich Sonne, die sich mit filigranen Aromen im Glas widerspiegelt. Sie dürfen sich auf saftige und harmonische Weine freuen, deren Trinkgenuss durch die natürliche Restsüße und die moderate Säure abgerundet wird. 2018 war ein überdurchschnittliches Rotweinjahr. In der Fachpresse wird es sogar [...]
Der Wein ist die Rolltreppe in die Behaglichkeit unseres Innenlebens. - unbekannt-
Was im Gerangel dieser Welt am längsten jung und froh erhält? Erneut die müde Jugendkraft durch Trimmen sich und Früchtesaft? Führt Nüchternheit, Enthaltsamkeit zum Langgenuß der Lebenszeit? So nach und nach kommt es mir vor, es sei der Wein und der Humor. - K.C. -
Noch nie haben wir so früh mit der Weinlese begonnen wie in diesem Jahr. Ende September war die Ernte bereits fertig eingebracht. Es war eine kleine Ernte von Bester Qualität, aromatisch, gehaltvoll mit einer schönen Säurestruktur. Nun können sich die Weine im Fass in Ruhe entwickeln und entfalten. Wir sind gespannt auf diesen neuen Jahrgang. [...]
Bei strahlenden Sonnenschein konnten wir den höchsten Weinberg von Deidesheim, die Petershöhle, ernten. Wir können es kaum erwarten, diesen Top-Wein im Glas zu haben. Einen großen Dank an unsere fleißigen Helferlein.
Über eine Mutation vom Spätburgunder über Grauburgunder entstand schließlich der Weiße Burgunder. Die Burgunder zählen zu den ältesten und edelsten Weinsorten. Der Weiße Burgunder schafft es durch seine helle Farbe, sein dezentes Aroma und seiner leichten und erfrischenden Säurestruktur zum echten Weinliebling.
Der Spätburgunder, auch unter der Bezeichnung Pinot Noir bekannt, ist eine sehr bedeutende Rotweinsorte. Die Edelrebe verkörpert unter den Rotweinen das was der Riesling unter den Weißweinen darstellt. Charakteristisch ist seine samtige Fruchtfülle von Sauerkirschen und Brombeeren.
Seit 2003 findet sich die Rotweinsorte Cabernet Cubin in unserem Sortiment. Durch die edle und besondere Art ergänzt er hervorragend unser Rotweinsotiment. Cabernet Cubin ist eine neue Rebzüchtung mit viel Potential. Sie zeichnet sich besonders durch ihre robuste Art und späte Reife aus. Die Rebsorte entstand durch die Kreuzung aus dem tanninreichen Cabernet Sauvignon und [...]
